EL VI

Amb els anys, he après a valorar una copa de vi per tot el plaer exacte que li pot afegr a un determinat moment, a un determinat àpat. Considero, que en la mesura exacta, és un dels millors complements, un complement que enriqueix i deixa empremta per al record. Mai he estat una persona d'alcohols: ho confirmaran les meves amistats. Mai he pres un "cubata " a la discoteca, ni tampoc mai he gaudit amb una cervesa fresca a l'estiu. Però aquella copa de vi fresca, acompanyada d'un bon formatge manxec, d'una paella o simplement d'un menjar en companyia d'algú estimat... és insuperable.
Salut!